Prvé príkrmy od A po Z
Začiatok prikrmovania bábätka je obdobie plné očakávania, ale aj neistoty. Mnohé maminy sa pýtajú: Kedy začať? Čím začať? Koľko toho má dieťatko zjesť? A čo ak nechce? Je úplne prirodzené mať otázky, pretože každý rodič chce pre svoje dieťa to najlepšie.
V tomto prehľade som spísala tie najčastejšie otázky, s ktorými sa stretávam počas konzultácií, v správach či na mojich kurzoch. Verím, že ti pomôžu zorientovať sa v úvode do sveta príkrmov a nájsť odpovede, ktoré ťa upokoja a dodajú ti istotu.
Kedy začať s prvými príkrmami?
U dojčených bábätiek sa príkrmy zvyčajne zavádzajú od 6. mesiaca. Bábätká na umelom mlieku začínajú s príkrmami medzi 4.–6. mesiacom, ak sú na to pripravené.
Ako zistím, že je moje bábätko na príkrmy pripravené?
Odporúčam sledovať signály, ktoré bábätko dáva – od fyzickej pripravenosti až po záujem o jedlo. Medzi hlavné znaky patrí, že dieťa stabilne drží hlavičku, dokáže uchopiť predmet a vložiť si ho do úst, zvláda prehltnúť malé množstvo tuhšej stravy a naťahuje sa za jedlom alebo ťa sleduje pri jedení.
Čo mám robiť, ak moje dieťa odmieta väčšinu príkrmov?
Nie vždy je dieťa pripravené na príkrmy, dôvodov odmietania je mnoho, no ak papá len vybrané jedlá alebo nechce objavovať nové chute, je kľúčové čo najskôr odhaliť príčinu nejedáctva, aby sa z toho nestal negatívny vzťah k jedlu, a keďže každé bábätko je iné, odporúčam osobnú konzultáciu na individuálne riešenie podľa potreby tvojho dieťaťa.
Musí byť príkrm vždy mixovaný?
Začína sa síce mixovanými príkrmami, no postupne je dôležité zavádzať aj jedlo vo forme kúskov alebo formou finger food. Pomáha to dieťatku oboznamovať sa s jedlom všetkými zmyslami – vidieť ho, chytať, ochutnávať aj hrýzť. Zároveň rozvíjať žuvací reflex.
Koľko vody má bábätko vypiť pri zavádzaní príkrmov?
Neexistuje presné množstvo vody, ktoré by malo dieťa vypiť. U dojčených bábätiek pitný režim naďalej plnohodnotne zabezpečuje materské mlieko. Avšak nezabúdaj na podávanie čistej vody, aby si bábätko na ňu vytvorilo návyk. V Prípade bábätiek na umelom mlieku volíme kombináciu UM a čistej vody. Voda sa nachádza aj v pripravených príkrmoch. Sleduj moč bábätka – mal by byť svetlý a bez zápachu.
Ako často a koľko má bábätko zjesť?
Na začiatku ide najmä o zoznamovanie sa s jedlom, nie o množstvo. Úplne postačí 2–3 lyžičky denne. Postupne sa pridáva jeden chod denne, neskôr dva a viac – podľa pripravenosti dieťaťa.
Dojčené bábätká majú mlieko ako hlavný zdroj výživy, jedlá pridávame pomalšie a rešpektujeme ich záujem.
Bábätká na umelej výžive zavádzame na príkrmy postupne a cielene, aby sa príjem mlieka postupne znižoval. Každé dieťa má svoje tempo – riaď sa jeho signálmi. Ak má záujem, ponúkaj. Ak odmieta, nesiľ.
Čím začať – ovocím, zeleninou alebo obilninou?
Dôležité je začať pomaly, ideálne jedným druhom zeleniny, pripraveným na pare. Najvhodnejšie potraviny na začiatok sú mrkva, cuketa, tekvica, batát a jablko. V každom zeleninovom príkrme by však nemal chýbať kvalitný tuk – olivový, konopný, tekvicový olej alebo ghee maslo. Pridávaj ho v bezpečnom množstve, približne ½ čajovej lyžičky do príkrmu.
Ako zoznámiť dieťa s lepkom?
Zavádzanie lepku netreba uponáhľať ani podceniť. Častou chybou je, že už v začiatkoch dostáva bábätko biely rožok z pšeničnej múky alebo detské piškóty – ide o priemyselne spracované potraviny s obsahom cukru, soli a ďalších prídavných látok.
Ideálnym spôsobom, ako dieťa zoznámiť s lepkom, je ovsená kaša varená vo vode. Ovsené vločky predstavujú šetrnejší a prirodzenejší zdroj lepku než bežné pečivo. Po prvom jemnom kontakte môžeme urobiť kontakt so špaldou napr. vo forme malého množstva krupice do zeleninového príkrmu.
Prečo môže byť pečivo problém u bábätiek do 1 roka?
Lepok predstavuje pre nezrelý tráviaci systém dieťaťa záťaž. Do 1 roka odporúčam jeho príjem minimalizovať. Sem-tam malé množstvo je v poriadku, ideálne až okolo 10.–11. mesiaca. Kupované pečivo, aj kváskové, často obsahuje soľ – a tá nie je vhodná pre vyvíjajúce sa obličky malých detí.
Ak však doma upečieš kváskový chlieb bez soli, napríklad zo špaldovej hladkej múky, môžeš ho v malom množstve zaradiť okolo 10.–11. mesiaca. Dôležité je, aby pečivo bolo len doplnkom, nie základom jedálnička. V tzv. imunologickom okne môže byť kváskový špaldový chlieb použitý na zavedenie lepku.
Čo robiť, keď dieťa odmieta mäso? Ako často by ho malo jesť?
Ak dieťa prijíma vaječný žĺtok, červenú šošovicu alebo sladkovodné ryby, môžeš byť pokojná – je to výživovo postačujúce, aj keď mäso nezje. Napriek tomu je dôležité mäso ponúkať opakovane, aj keď ho spočiatku odmieta.
V detskom jedálničku väčšinou postačí mäso 1—3 krát týždenne – nie je nevyhnutné, aby ho jedlo každý deň, ak prijíma inú formu bielkoviny. Ponúkaj ho v rôznych formách: ako jemné mäsové pyré, kúsky v omáčke, v polievke či zeleninových plackách. Niekedy zaberie iná textúra, chuťová kombinácia alebo spôsob prípravy. Buď trpezlivá – dôležité je ponúkať, nie nútiť.
Rozhodlo sa tvoje dieťaťko byť vegetariánom? Nezúfaj, aj tu existuje riešenie.
Sú pre bábätko vhodné kupované detské kaše?
Kaše zásadne varíme doma. Instantné kaše nie sú pre bábätko z viacerých dôvodov vhodné – mnohé z nich navyše obsahujú sušené mlieko. Najlepšie je pripravovať kaše z celých zŕn vo vode, aby si dieťa zvykalo na prirodzené chute. Viac na túto tému sa dozvieš v tomto článku „Rôzne podoby raňajkových kaší“.
Navyše kaša ako raňajkové jedlo je úplná topka v každom veku. My si celá rodina roky pochutnávame na kašiach – aj preto vznikol môj e-book „Príprava obilninových kaší„, v ktorom nájdeš presné postupy, tipy a kombinácie vhodné nielen pre deti, ale aj pre dospelých.
Existujú nejaké potraviny, ktoré sú pre bábätko tabu?
Áno, je mnoho potravín, ktoré do jedálnička detí do 1 roka nepatria – soľ, cukor, med, orechy, morské ryby. Okrem nich aj biela pšeničná múka, pohánka, celozrnné výrobky, kravské mlieko a tvaroh, fazuľa, bravčové mäso, vnútornosti a iné.
Ako vyzerá denný jedálniček bábätka?
Jednotlivé chody zavádzame vždy s rešpektom k bábätku a nie na silu. To znamená, že dojčené deti nemusia mať vyslovene 5 chodov denne, naopak u detí na umelom mliečku sa snažíme, aby sme znižovali potrebu mlieka a prešli na pevné jedlá.
Ak sa bavíme o približne 10‑mesačnom dieťatku, ktoré už ochutnalo jednotlivé potraviny aj v kombináciách, denný jedálniček môže vyzerať takto:
- raňajky – ryžová kaša (basmati ryža vopred namočená a varená vo vode so štipkou vanilky)
- desiata – jablko (nastrúhané, príp. uvarené vo vode a rozmixované na výživu)
- obed – polievka z červenej šošovice zahustená batatom s kvapkou olivového oleja (nezabudni šošovicu vopred namočiť)
- olovrant – biely ovčí alebo kozí jogurt
- večera – kukuričné alebo ryžové cestoviny s dusenou mrkvou alebo cuketou s ghee maslom
Ak má dieťatko ekzém, zavádzajú sa príkrmy rovnako?
Áno, no s určitými obmedzeniami. Existuje viac potravín, ktoré je potrebné z jedálnička vylúčiť, príp. ani nezaradiť. Platí to aj v prípade tráviacich ťažkostí a alergií. Túto tému riešim individuálne na mojich konzultáciách.
Pre viac informácií a praktických tipov odporúčam môj komplexný online kurz „Ako na prvé príkrmy“ – nájdeš v ňom kompletné informácie – čo a kedy nakúpiť, ako sa pripraviť, imunologické okno, alergické reakcie a mnoho iného.
Obsahuje aj postupnosť príkrmov podľa jednotlivých mesiacov – s ohľadom na dojčené i nedojčené deti, vhodné kombinácie, textúry, množstvá, postupy aj recepty.
