...

Bezlepkové gnocchi

Suroviny

  • 450g batátového pyré
  • 100g maniokovej múky
  • 100g tapiokovej múky
  • olivový olej
  • morská soľ

Postup

Vychladnuté batátové pyré zmiešame s múkami a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na niekoľko častí a z každej vytvarujeme dlhý šúľok. Následne z neho odkrajujeme menšie kúsky, pričom každý jemne pritlačíme vidličkou. Keď voda vrie, osolíme ju a gnocchi v nej uvaríme. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové. Nakoniec ich zmiešame s ľubovoľnou omáčkou.

Obmedzenia

bez mlieka, bez lepku, vegan, vegetarián, bez cukru, alergia na orechy, alergia na morské plody

Ďalšie recepty

Návrat hore